磷酸二鈉
產品用途：在食品工業中加入焙制品防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，提高冰淇淋的冷凝溫度，在固體飲料起螯合、乳化、緩沖作用等。
包 裝：塑編袋或牛皮紙袋
磷酸二鈉（無水磷酸氫二鈉）技術性能指標
執行標準/
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序號
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指標名稱
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食品級
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1
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主含量%≥
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98
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2
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五氧化二磷（以P2O5計）%≥
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49.0
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3
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PH值（1%水溶液）
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9-9.4
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4
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重金屬(以Pb計）%≤
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0.001
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5
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砷（As)%≤
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0.0003
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6
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氟化物（(以F計mg/kg）%≤
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0.03
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7
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水不溶物%≤
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0.1
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